PASTA FRESCA E ROSTICCERIA

TRADIZIONE E PASSIONE ROMAGNOLA

Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. (cit. Heinz Beck)

MELANZANE RIPIENE

Ingredienti

Cottura

melanzane, polpa di pomodoro (cubettato di pomodoro, succo di pomodoro, correttore di acidità: E330), pane grattugiato (farina di grano 00, acqua, lievito), aglio, olio EVO, pepe, sale, carne di maiale trita (saccarosio, sale, pepe, pistacchio, aromi, aromi naturali, antiossidante: E301, E316, conservante: E250), cipolle, pecorino grattugiato (latte intero, sale, caglio), vino bianco (solfiti), basilico

Allergen: (cereals) (peanuts) (milk) (sulphur dioxide)

Cottura in forno a 180°C per 30 min

Porzionatura

2 melanzane ripiene a testa

Conservazione

Conservare in frigorifero

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